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豆腐的做法具体有哪些
豆腐是用黄豆磨成浆，上火烧沸后加点盐卤和石膏水，待冷却凝结成块状。洁白软嫩，现在的内酯豆腐上市，改石膏水为葡萄糖酸内酯，更加的细嫩柔软，大大的提高了它的营养价值。豆腐的做法有哪些?下面小编向大家介绍一下豆腐的做法。
豆腐的做法1：家常豆腐
材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖
做法：
1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。
2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中。
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