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蜂蜜是酸性还是碱性?蜂蜜是很常见的食物，这样的食物对人体各方面，都是有着很大帮助，尤其是长期吃蜂蜜，能够有润肠通便的作用，那么糖尿病人能吃蜂蜜吗?下面，小编来为你介绍蜂蜜的酸碱性和适宜人群。
蜂蜜是酸性还是碱性
对蜂蜜是酸性还是碱性呢，蜂蜜在含有的营养元素上，都是有着很多不同，不过它含有的蛋白质丰富，对人体体质提高，免疫力增加，它都是有着很好的帮助作用，是放心选择。
那么，蜂蜜是酸性还是碱性?
蜂蜜的口感香甜，而余味微酸，因此很多人会认为蜂蜜就是酸性食物。但是从科学角度上说，并不是所有带有酸味的食品就是酸性食品，它真正的依据是食物在燃烧以后所遗留下的残留而辩别的。也有人认为蜂蜜中含有多种氨基酸和果糖类成份，就是认为它是一种酸性食物，这种想法也是不正确的，因为蜂蜜中的氨基酸与果糖在进入人体之后，是不经过肝脏就能直接被人体吸收的物质，它们的摄入，不但不会加大肝脏的负担，相反还具有保护肝脏的功效呢。
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