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阿胶桂圆膏的制作方法步骤
用料
阿胶 250克(半斤)
熟的黑芝麻 200克
熟的核桃仁 200克
桂圆肉 150克
红枣肉 150克
冰糖 250克
将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎
用1：1的黄酒浸泡3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)主要是为了泡软
将泡好的阿胶放入锅中(是隔水的哦)边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。(大概30分钟)
加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净
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