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烹饪鱼头豆腐汤的方法
鱼头豆腐汤味道鲜美，主要是以鱼头和豆腐为主，是家庭中常见的一道家常菜。下面是小编给大家分享的鱼头豆腐汤的烹饪方法，希望你喜欢。
烹饪鱼头豆腐汤的方法一
需要的食材
鱼头1个，豆腐250克，食盐适量，鸡精少许，葱少许，姜5克，胡椒粉适量，植物油适量，水4碗。
方法步骤
1、将鱼头洗干净，从中间劈开成两半，锅中放油烧至7成热，将鱼头如果煎至两面焦黄。
2、将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色。
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