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马卡龙一直是玩烘焙的人都要挑战的，我没有色素，用的抹茶粉加的绿色。杏仁粉我用掉了，是用花生粉来练手的。以下是小编为您整理的抹茶马卡龙的做法，希望您喜欢。
抹茶马卡龙的做法
食材
主料花生粉65克糖粉105克蛋白20克抹茶粉5克辅料细砂糖20克蛋白30克
步骤
1.花生粉和砂糖一起，研磨成粉。
2.用手把结块搓散。
3.加入抹茶粉。
4.加入蛋白。
5.用刮刀拌匀。
6.蛋白加糖打成硬性状态。
7.分为3次加入蛋白到粉糖糊里。
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