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想必大家对清真菜都不会陌生吧，大家有吃过清真菜吗?下面，小编给大家推荐好吃的清真菜做法，希望大家喜欢!
【清真菜谱】牙签肉的做法
材料
主料：羊腿肉300克，干辣椒100克孜然粉1汤勺(15克)，料酒2汤勺(30ml)，酱油2汤勺(30ml)，盐1茶勺(5克)，白砂糖1汤勺(15克)，淀粉2汤勺(30克)，花椒1汤勺(15克)，蒜末1茶勺(5克)，姜末1茶勺(5克)，葱花1茶勺(5克)
做法
1)羊腿肉洗净擦干水分，再切成3cm长，2cm宽，0.5cm厚的小片。干辣椒用剪刀剪成3cm的小段。
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