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黄鱼煨面是一道由雪菜和黄花鱼为主要材料做成的菜品，黄鱼煨面要怎么做才好吃呢?下面是小编精心为你们整理的关于黄鱼煨面的做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢!
黄鱼煨面的做法
1、黄花鱼去内脏去鳞、洗净后、从鱼尾处、贴着鱼骨横着片下鱼肉;鱼肉切块、加葱段、姜片、盐、料酒、腌15分;
2、鱼骨鱼头在锅里煎成金黄色;
3、锅里底油、炒香姜片、倒入鱼骨、加入葱段、炒香、加1汤匙料酒、加1000毫升水、大火煮开、中火炖约半小时、使汤呈奶白色。将鱼骨捞出、用纱布过滤两次汤汁、去掉残渣、一定要过滤干净。
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