酸奶变质后

admin 2017-09-05 0 次浏览


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变质的酸奶还能喝吗

变质酸奶一般情况下是不能喝的吗,那么是为什么呢?下面由小编为大家整理的变质的酸奶还能喝吗,希望大家喜欢!

变质的酸奶不能喝的原因

变质的食品往往会发生组织结构上的变化,在口感、气味方面也会有差别。食用变质的食品还有可能会导致对身体健康的危害。变质的酸奶有的会出现组织结构异常,会出现酒精发酵味,冒气泡或有一股霉味,颜色从原来的乳白色或淡黄色变为深黄或发绿,喝起来也没有酸甜可口的感觉。普通酸奶不能在常温下存放太长时间,否则乳酸菌会迅速繁殖,令酸度过高而影响口感;同时酸奶保存期不宜过长,因为菌种老化会影响乳酸菌的保健价值。

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