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我们有时可以经常看见一些商铺在制作红薯粉的食谱，那么如果想要自己去购买一些回来做的话应该怎么区别鉴定它们的真伪呢?以下是小编为你整理的红薯粉的真假辨别方法，希望能帮到你。
红薯粉的真假辨别方法
1.看外观。质量好的粉条薄厚、粗细均匀，颜色略微发黄，接近薯类的原色;掺假的粉条则粗细不匀称，有碎条，颜色发白甚至发黑。
2.试手感。质量好的粉条手感细腻光滑，而掺加了其他成分的粉条会比较粗糙，柔韧性和弹性较差。
3.尝口感。经过烹饪后，质量好的粉条柔润爽滑，没有异味;劣质粉条有霉味、酸味、苦味及其他异味，嚼起来有“牙碜”的感觉。
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